蔬菜通常是人们日常生活中食用的食物，但是除了调味用的蔬菜（例如香菜，青葱，芹菜，洋葱等）外，大多数蔬菜本身无味，但大多是酸甜的， 蔬菜没有咸味吗，自然，在我国沿海地区和盐碱地带，一种叫做“ 海蓬子”的植物是一种咸的和可食用的野菜，但由于其特殊的生长环境，可种植的区域较少，因此它并没有在市场上流行，除了香波草之外，还有一种植物也具有咸味，但是这种植物很特别，它不是我国的本地植物，它原产于非洲，在非洲用作肥皂，被介绍到我国后，它成为一种高端菜，每斤20元，它被称为“冰叶”，“日本和中国的花朵”。
互联网上有一个流行词“我为自己带盐”，最初是一个鼓舞人心的在线短语，但实际上，它主要是荒谬的，但是，在植物界， 真正有“自食其盐”的植物，就是冰叶的太阳花，“日中花”的冰叶是杏科日南属的一年生草本植物，其外观与菊花非常相似， 但是，如果仔细观察，会发现其表面上有天然的“冰珠”，尤其是当您用手触摸时，它有点硬和冷，因此人们有时将其称为“ 冰菜”， 但是，冰菜表面的冰珠不是真正的冰珠，而是其自身的囊泡细胞，其中富含天然植物盐，而这种天然植物盐会使冰菜有点咸。
只是“为自己带来盐”是因为它的整个身体都有“冰珠”，并且它也是一种可食用的蔬菜，然而，在其起源地，冰菜不是作为蔬菜食用，而是作为药物和肥皂食用，冰菜原产于干旱地区，例如南部非洲的纳米布沙漠，那里环境恶劣，几乎没有降雨，为了生存，许多地方部落将冰菜视为民族药物，有时甚至将其用作肥皂，后来，当法国人来到这里时，他们发现了这种“神奇”的植物并将其带到法国，使其在法国地区颇受欢迎，此后，科学家发现冰菜是一种具有很高的营养价值和药用价值的食品，因此被指定为一种新型的盐味保健蔬菜，并在世界范围内推广。
我国自然也引入了冰菜，但引入时间相对较晚，它可以在非洲的沙漠地区很好地生存，并且可以在我国如此良好的环境中自然生长，因此，如果您想吃冰菜，建议您自己种植，以免去超市购买，冰菜它不仅独特，而且具有特殊的味道，如前所述，整个植物的表面都有“冰珠”，使其具有自己的咸味，尝起来很咸，实际上，它不仅具有咸味，而且具有天然的苹果酸味，这并不是说冰菜被打破，而是冰菜富含氨基酸，类黄酮和其他蔬菜中罕见的其他营养素，使其变得特别，有很多吃法冰菜，食用它的最简单方法是直接洗涤冰菜，然后将其与酱料一起生吃，除了原始的蘸酱外，它还可以用于冷色拉，油炸食品，汤等。基本上，无需添加盐，并且它们都具有良好的味道。
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